Zarangollo de Calamares con Piña y Pasas, acompañado de Salsa de Arroz con Hinojo y Aceite de Oliva
Un zarangollo de calamares frescos marinados en un mix de jugo de piña, aceite de oliva y especias, asados a la parrilla y servidos con una salsa cremosa de arroz y hinojo. La combinación de texturas y sabores es irresistible, con el crujiente de los calamares y la cremosidad de la salsa. El aroma a piña y especias es intenso y agradable, mientras que el sabor a calamares es fresco y delicioso. Es un plato perfecto para disfrutar en una noche de verano, rodeado de amigos y familia.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Marinar los calamares en un bol no metálico con el jugo de piña, aceite de oliva y especias durante 30 minutos a temperatura ambiente.
💡 Es importante que los calamares estén completamente cubiertos por la marinada para que absorban los sabores.
Paso 2
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto y asar los calamares durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén dorados y crujientes.
💡 Es importante no sobrecargar la parrilla para que los calamares se cocinen uniformemente.
Paso 3
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y sofreír el hinojo durante 1-2 minutos, hasta que esté tierno y fragante.
💡 Es importante no sobrecalentar el aceite para que el hinojo no se queme.
Paso 4
Agregar el arroz blanco y la leche a la sartén y cocinar durante 2-3 minutos, hasta que el arroz esté suave y cremoso.
💡 Es importante revolver constantemente el arroz para que no se pegue a la sartén.
Paso 5
Servir los calamares asados con la salsa de arroz y decorar con pasas.
💡 Es importante que los calamares estén calientes y los ingredientes estén frescos para que el plato sea delicioso y atractivo.
Paso 6
Disfrutar del zarangollo de calamares con piña y pasas, acompañado de salsa de arroz con hinojo y aceite de oliva.
💡 Es importante disfrutar del plato en un ambiente relajado y con amigos y familia para que el momento sea inolvidable.