Tteokbokki de pollo con salsa de gochujang y queso rallado
Un plato coreano explosivo de sabores y texturas, donde la salsa de gochujang se combina con la textura crujiente del queso rallado y la semilla de sésamo. El pollo marinado en una mezcla de especias y jugo de limón se cocina al grill hasta que esté tierno y jugoso. El aroma a gochujang y aceite de sésamo llenará tu cocina mientras cocinas.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el grill a 180°C durante 10 minutos.
💡 Asegúrate de que el grill esté caliente antes de agregar el pollo.
Paso 2
Marina el pollo en una mezcla de jugo de limón, salsa de gochujang, azúcar moreno y sal durante 20-30 minutos.
💡 El tiempo de marinado puede variar dependiendo de la cantidad de pollo y la intensidad de los sabores.
Paso 3
Coloca el pollo en el grill y cocina durante 5-7 minutos por lado, o hasta que esté tierno y jugoso.
💡 Asegúrate de que el pollo esté cocido completamente antes de servir.
Paso 4
Mientras el pollo se cocina, calienta el arroz glutinoso en agua hirviendo durante 5 minutos.
💡 El arroz glutinoso debe estar caliente y ligeramente dorado.
Paso 5
Una vez que el pollo esté listo, colócalo sobre el arroz glutinoso y decora con queso rallado y semilla de sésamo.
💡 El queso rallado y la semilla de sésamo deben ser agregados justo antes de servir para mantener su textura y sabor.
Paso 6
Sirve el tteokbokki de pollo caliente y disfruta!
💡 El tteokbokki de pollo es un plato explosivo de sabores y texturas que es perfecto para cualquier ocasión.
Paso 7
Guarda las sobras en un contenedor hermético en el refrigerador durante 3-5 días.
💡 Las sobras del tteokbokki de pollo pueden ser refrigeradas durante 3-5 días y recalentadas en el microondas o en el horno a 180°C durante 5-7 minutos.
Paso 8
Puedes ajustar la cantidad de salsa de gochujang y azúcar moreno según tus gustos.
💡 La salsa de gochujang y el azúcar moreno pueden ser ajustados según tus gustos para crear un sabor más intenso o suave.