Trufado de Chocolate con Crema de Leche Fresca y Canela en Polvo
Un postre tradicional portugués de chocolate oscuro, crema espesa y canela suave, horneado a la perfección en un molde de vidrio. Al igual que la abuela, te deleita con cada cucharada, que transporta a un mundo de sabores y texturas. El aroma a canela y chocolate te invade, mientras que la crema fresca y suave te hace sentir en un cielo de dulzura. Un clásico que nunca falla, perfecto para cualquier ocasión especial.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté bien calentado para que la base se haga correctamente.
Paso 2
En un bol grande, mezcla el chocolate oscuro, el azúcar y la harina de trigo hasta que estén bien combinados.
💡 Asegúrate de que el chocolate esté bien rallado para que se mezcle bien con los demás ingredientes.
Paso 3
Vierte la mezcla en un molde de vidrio y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que la base esté firme y dorada.
💡 Asegúrate de que la base esté bien horneada para que no se desmorone.
Paso 4
Mientras la base se hornea, prepara el relleno mezclando la crema de leche fresca y la canela en polvo en un bol pequeño.
💡 Asegúrate de que la crema esté bien fría para que se mezcle bien con la canela.
Paso 5
Una vez que la base esté lista, retírala del horno y deja que se enfríe durante 5 minutos.
💡 Asegúrate de que la base esté bien fría para que no se desmorone al agregar el relleno.
Paso 6
Llena el relleno en la base y hornea durante 5-10 minutos, o hasta que el relleno esté firme y dorado.
💡 Asegúrate de que el relleno esté bien horneado para que no se desmorone.
Paso 7
Retira del horno y deja que se enfríe completamente antes de servir.
💡 Asegúrate de que la trufada esté bien fría para que se sirva correctamente.