Tortitas de brócoli crujientes con salsa de soja dulce y picante
Disfruta de estas deliciosas tortitas de brócoli crujientes, perfectas para un invierno refrescante. La combinación de texturas y sabores es irresistible: el brócoli fresco y crujiente, la salsa de soja dulce y picante, y el huevo ligero y cremoso. Un plato ligero y saludable que te hará sentir como si estuvieras en un jardín de primavera.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar la plancha a 180°C con calor arriba y abajo durante 5 minutos hasta que esté caliente.
💡 Asegúrate de que la plancha esté bien caliente antes de agregar el brócoli.
Paso 2
Marinar el brócoli con el huevo y el pan rallado en un bol no metálico, masajeando suavemente para que absorba los sabores, dejando reposar 10-15 minutos a temperatura ambiente.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos; si tienes prisa, haz pequeños cortes en el brócoli para acelerar la absorción.
Paso 3
Calentar la salsa de soja dulce y picante en una sartén a fuego medio durante 2-3 minutos hasta que esté caliente y fragante.
💡 Asegúrate de que la salsa esté caliente antes de agregar el brócoli.
Paso 4
Agregar el brócoli marinado a la sartén con la salsa de soja dulce y picante, y cocinar durante 2-3 minutos hasta que esté crujiente y dorado.
💡 Asegúrate de que el brócoli esté crujiente y dorado antes de servir.
Paso 5
Servir el brócoli crujiente con la salsa de soja dulce y picante sobre el lado.
💡 Asegúrate de que la salsa esté caliente antes de servir.