Tortilla de Pescado Azul con Flor de Calabacín Tostado y Salsa de Ajo Picante
Una tortilla italiana de pescado azul, con flor de calabacín tostado y salsa de ajo picante, que combina sabores y texturas para una experiencia culinaria única. El pescado azul, fresco y recién capturado, se cocina a la perfección en una salsa de ajo picante, mientras que la flor de calabacín tostado agrega un toque crujiente y nutrido. Esta tortilla es perfecta para una cena romántica o una noche de fiesta con amigos.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importantedummy que el horno esté bien calentado para que la tortilla se cocine uniformemente.
Paso 2
Marinar el pescado azul en una mezcla de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón y orégano durante 10-15 minutos.
💡 La marinada ayudará a que el pescado sea más jugoso y suave.
Paso 3
Calentar una sartén a fuego medio-alto y agregar la salsa de ajo picante. Cocinar durante 2-3 minutos hasta que esté suave y fragante.
💡 La salsa de ajo picante es el sabor principal de la tortilla, así que asegúrese de que esté bien cocida.
Paso 4
Agregar el pescado azul a la sartén y cocinar durante 2-3 minutos hasta que esté cocido y jugoso.
💡 No cocine el pescado demasiado tiempo, ya que puede volverse seco.
Paso 5
Calentar una sartén a fuego medio-alto y agregar la flor de calabacín. Cocinar durante 2-3 minutos hasta que esté crujiente y dorado.
💡 La flor de calabacín es un ingrediente importante de la tortilla, así que asegúrese de que esté bien cocida.
Paso 6
Agregar la flor de calabacín a la tortilla y mezclar bien.
💡 La flor de calabacín agrega un toque crujiente y nutrido a la tortilla.
Paso 7
Servir la tortilla caliente y disfrutar!
💡 La tortilla es perfecta para una cena romántica o una noche de fiesta con amigos.