Tortilla de Gambas con Alioli de Ajo y Limón: Un Clásico con Toque de Innovación
Una tortilla de gambas frescas y crujientes, servida con un alioli de ajo y limón cremoso y refrescante. La combinación de sabores y texturas es irresistible, y la presentación es elegante y atractiva. La tortilla es perfecta para un plato principal o como tapa para una fiesta. La salsa de ajo y limón es una variación clásica de la salsa de ajo, pero con un toque de limón que la hace fresca y refrescante. La tortilla es una excelente opción para un plato saludable y delicioso.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega las gambas y cocina durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén doradas y crujientes.
💡 No cocines las gambas demasiado tiempo, ya que pueden volverse duras.
Paso 2
Retira las gambas de la sartén y colócalas en un plato. Agrega un poco de sal y pimienta a las gambas.
💡 Asegúrate de que las gambas estén bien cubiertas con sal y pimienta.
Paso 3
En el mismo sartén, agrega el ajo picado y cocina durante 1-2 minutos, hasta que esté fragante.
💡 No cocines el ajo demasiado tiempo, ya que puede volverse amargo.
Paso 4
Agarra el limón y exprímelo en el sartén con el ajo. Cocina durante 1-2 minutos, hasta que la salsa esté caliente y fragante.
💡 Asegúrate de que la salsa esté caliente y fragante antes de servirla.
Paso 5
Sirve las gambas con la salsa de ajo y limón encima.
💡 Asegúrate de que las gambas estén bien cubiertas con la salsa.
Paso 6
Sirve la tortilla de gambas con la salsa de ajo y limón en un plato elegante.
💡 Asegúrate de que la presentación sea elegante y atractiva.
Paso 7
Disfruta de la tortilla de gambas con la salsa de ajo y limón.
💡 Asegúrate de que la tortilla esté caliente y fresca antes de servirla.