Tortellini de Salmón al Grill con Salsa de Tomate y Albahaca Fresca
Un plato italiano exquisito que combina la frescura del salmón ahumado con la riqueza de la salsa de tomate y la fragancia de la albahaca fresca. La textura crujiente de los tortellini y la cremosidad de la salsa crean una experiencia gastronómica única. El aroma a tomate y albahaca se percibe al servir, invadiendo el ambiente con su frescura. La experiencia de disfrutar este plato es como un viaje a la Toscana, rodeado de la autenticidad y la pasión de la cocina italiana.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté bien calentado para que los tortellini se cocinen uniformemente.
Paso 2
En un bol grande, mezclar la pasta fresca con el salmón ahumado y la albahaca fresca. Añadir un poco de aceite de oliva y mezclar bien.
💡 Es importante que la pasta esté bien cubierta con el relleno para que tenga un sabor intenso.
Paso 3
En un sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añadir los tortellini y cocinar durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén dorados y crujientes.
💡 Es importante que los tortellini estén bien dorados para que tengan un sabor intenso.
Paso 4
En un bol pequeño, mezclar el tomate fresco con un poco de aceite de oliva. Añadir un poco de sal y pimienta al gusto.
💡 Es importante que el tomate esté bien mezclado con el aceite de oliva para que tenga un sabor intenso.
Paso 5
Servir los tortellini con la salsa de tomate y la albahaca fresca. Añadir un poco de aceite de oliva al gusto.
💡 Es importante que la salsa esté bien cubierta con los tortellini para que tenga un sabor intenso.
Paso 6
Disfrutar el plato con un vaso de vino blanco o un refresco fresco.
💡 Es importante que el plato esté bien disfrutado para que tenga un sabor intenso.