Torta Setteveli: Un Gesto de Amor en cada Mordida
La Torta Setteveli es un coqueteo de sabores y texturas que conquistará tu corazón. Un bizcocho húmedo y sabroso, cubierto con unaBODY de chocolate derretido y decorado con una ganache de chocolate negro. Cada mordida es un viaje a la infancia, con el caramelo y la textura crujiente del bizcocho, el chocolate derretido y la ganache que se derrite en tu boca. Es un gesto de amor que hará que tu pareja se sienta especial.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté bien calentado antes de hornear el bizcocho.
Paso 2
Mezcla en un bol grande la harina, el azúcar, los huevos y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados.
💡 Asegúrate de que la mezcla esté suave y sin grumos.
Paso 3
Vierte la mezcla en un molde para bizcocho engrasado y hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
💡 No abrumes el bizcocho con palillos, solo asegúrate de que esté listo.
Paso 4
Mientras el bizcocho se hornea, derreta el chocolate negro en un bol pequeño sobre agua hirviendo.
💡 Asegúrate de que el chocolate esté derretido y suave.
Paso 5
Una vez que el bizcocho esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar durante 5 minutos.
💡 No lo dejes enfriar demasiado, solo lo suficiente para que se pueda manipular.
Paso 6
Coloca el bizcocho en un bol grande y cubre con la crema de mascarpone.
💡 Asegúrate de que la crema esté suave y sin grumos.
Paso 7
Cubre la crema de mascarpone con la ganache de chocolate negro.
💡 Asegúrate de que la ganache esté suave y sin grumos.
Paso 8
Decora con frutas frescas o con chocolate rallado si lo deseas.
💡 Asegúrate de que las frutas frescas estén frescas y no estén pasadas de moda.