Torta de Manzana Francesa con Técnica de Espiral
Una torta de manzana clásica francesa con manzanas Granny Smith, azúcar moreno y canela, horneada en un molde de cerámica hasta dorada. La técnica de espiral de masa y relleno de manzana caramelizada crea un postre cálido y acogedor. El resultado es un dulce casero con texturas crujientes y suaves.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté caliente antes de hornear la torta.
Paso 2
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura seca y la sal.
💡 Asegúrate de que la harina esté bien mezclada con los demás ingredientes.
Paso 3
Agrega la mantequilla a la mezcla y mezcla hasta que se forme una masa suave y elástica.
💡 No sobremezcles la masa, ya que esto puede hacer que se vuelva dura.
Paso 4
Amasa la masa durante 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
💡 Asegúrate de que la masa esté bien amasada antes de hornearla.
Paso 5
Forma la masa en una bola y colócala en un molde de cerámica engrasado.
💡 Asegúrate de que el molde esté bien engrasado para que la torta no se pegue.
Paso 6
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté caliente antes de hornear la torta.
Paso 7
En un bol pequeño, mezcla las manzanas, el azúcar y la canela.
💡 Asegúrate de que las manzanas estén bien mezcladas con los demás ingredientes.
Paso 8
Coloca la mezcla de manzanas en el centro de la masa y cierra la masa en un espiral.
💡 Asegúrate de que la masa esté bien cerrada para que no se abra durante la cocción.
Paso 9
Hornea la torta durante 35-40 minutos hasta que esté dorada y suave.
💡 Asegúrate de que la torta esté bien horneada antes de sacarla del horno.