Torta de Cordero Caramelo con Jengibre y Canela
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Torta de Cordero Caramelo con Jengibre y Canela

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30 min prep
40 min cook
70 min total
4 porciones

Una torta de cordero caramelo con jengibre y canela que combina la riqueza del cordero con la dulzura de la fruta y la textura crujiente de la escarchada. El aroma a jengibre y canela se mezcla con el sabor a cordero, creando una experiencia gastronómica única. La textura crujiente de la escarchada de queso crema y la frescura de las frutas frescas completan esta deliciosa torta.

Ingredientes

4
250 g harina de trigo
100 g azúcar
50 g mantequilla
500 g cordero
20 g jengibre
10 g canela
150 g queso crema
50 g azúcar
1 unidades frutas frescas

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.

💡 Es importante que el horno esté caliente antes de hornear la torta.

Paso 2

Mezclar la harina de trigo, el azúcar y la mantequilla en un bol hasta que se forme una masa homogénea.

💡 Es importante que la masa esté bien mezclada para que la torta sea suave y deliciosa.

Paso 3

Amasar la masa durante 5 minutos hasta que esté suave y elástica.

💡 La masa debe estar suave y elástica para que la torta sea ligera y agradable de comer.

Paso 4

Colocar la masa en un molde para torta y hornear durante 20-25 minutos hasta que esté dorada.

💡 Es importante que la torta esté dorada para que tenga un buen sabor y textura.

Paso 5

Mientras la torta está horneando, mezclar el cordero, el jengibre y la canela en un bol hasta que estén bien mezclados.

💡 Es importante que el cordero esté bien mezclado con el jengibre y la canela para que tenga un buen sabor y textura.

Paso 6

Colocar el relleno en la torta horneada y hornear durante 10-15 minutos más hasta que esté caliente y fragante.

💡 Es importante que el relleno esté caliente y fragante para que tenga un buen sabor y textura.

Paso 7

Mientras el relleno está horneando, mezclar el queso crema y el azúcar en un bol hasta que estén bien mezclados.

💡 Es importante que el queso crema esté bien mezclado con el azúcar para que tenga un buen sabor y textura.

Paso 8

Colocar la escarchada en la torta y hornear durante 5-10 minutos más hasta que esté dorada y crujiente.

💡 Es importante que la escarchada esté dorada y crujiente para que tenga un buen sabor y textura.

Paso 9

Decorar la torta con frutas frescas y servir caliente.

💡 Es importante que la torta esté caliente y decorada con frutas frescas para que tenga un buen sabor y textura.