Torta de Chocolate Italiano con Frutos Rojos y Crema de Mascarpone
Una torta esponjosa de bizcocho de chocolate cubierta con una capa de frutos rojos frescos y una crema de mascarpone casera, horneada hasta dorar. El aroma a chocolate y frescura de los frutos rojos invita a degustar cada bocado. La textura cremosa de la mascarpone y la esponjosidad del bizcocho crean una experiencia sensorial única. El sabor a chocolate intenso y las notas dulces de los frutos rojos hacen que esta torta sea irresistible.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté bien calentado para que la torta se cocine uniformemente.
Paso 2
En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar, el cacao en polvo y la levadura. Agregar los huevos y el aceite de oliva y mezclar hasta que se forme una masa suave.
💡 Es importante no sobre mezclar la masa, ya que esto puede hacer que la torta sea densa.
Paso 3
Verter la masa en un molde para torta engrasado y hornear durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
💡 Es importante no sobre cocinar la torta, ya que esto puede hacer que se seque.
Paso 4
Mientras la torta se hornea, mezclar el mascarpone, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla en un bol grande hasta que se forme una crema suave.
💡 Es importante no sobre mezclar la crema, ya que esto puede hacer que se vuelva一般.
Paso 5
Una vez que la torta esté lista, dejarla enfriar durante 10 minutos antes de rellenarla con la crema de mascarpone.
💡 Es importante no rellenar la torta demasiado pronto, ya que esto puede hacer que la crema se derrita.
Paso 6
Decorar la torta con frutos rojos frescos y azúcar granulada.
💡 Es importante elegir frutos rojos frescos y de alta calidad para que la torta tenga un aspecto atractivo.
Paso 7
Servir la torta fresca y disfrutarla.
💡 Es importante servir la torta fresca para que tenga un sabor y textura óptimos.