Tofu Frito con Salsa de Jengibre Picante de Soja
Un pincho de tofu frito con una salsa picante de jengibre y soja que satisfará a los más audaces en una fiesta con amigos.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el wok a fuego medio-alto durante 2-3 minutos. Agrega 1 cucharada de aceite de sésamo y espera a que se derrita.
💡 Utiliza un wok para una cocción rápida y uniforme
Paso 2
Agrega el tofu cortado en cubos y cocina durante 3-4 minutos por lado, hasta que esté dorado y crujiente. Retira del wok y coloca en un plato.
💡 No sobrecoza el tofu para evitar que se vuelva blando
Paso 3
En el mismo wok, agrega el jengibre picado y el pimiento rojo picado. Cocina durante 1-2 minutos, hasta que estén suaves y fragantes.
💡 Utiliza un wok para una cocción rápida y uniforme
Paso 4
Agrega el tahini, jugo de limón y sal marina. Mezcla bien y cocina durante 1-2 minutos, hasta que esté suave y cremoso.
💡 Utiliza un wok para una cocción rápida y uniforme
Paso 5
Retira el wok del fuego y agrega el azúcar moreno. Mezcla bien y deja enfriar durante 1-2 minutos.
💡 No sobrecoza la salsa para evitar que se vuelva demasiado dulce
Paso 6
Sazona el tofu con sal marina y mezcla bien. Sirve con la salsa de jengibre picante y disfruta.
💡 Utiliza un wok para una cocción rápida y uniforme