Tikka de Pescado Blanco con Curry de Coco y Piña Fresca
Un plato exquisito y fresco que combina el sabor del pescado blanco con la riqueza del curry de coco y la dulzura de la piña fresca. La textura crujiente del pescado y la cremosidad de la salsa crean una experiencia gastronómica única. El aroma intenso del curry y la fragancia de la piña fresca invitan a degustar este delicioso plato.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté bien calentado antes de colocar el pescado.
Paso 2
En un bol grande, mezcla el yogur natural, la mantequilla derretida, la cebolla cortada en cubos pequeños, el ajo picado, la cúrcuma, el comino y la pimienta negra.
💡 Asegúrate de que la mezcla esté bien combinada antes de agregar el pescado.
Paso 3
Agrega el pescado blanco cortado en cubos de 2cm a la mezcla y asegúrate de que esté bien cubierto.
💡 Asegúrate de que el pescado esté bien cubierto para que no se seque durante la cocción.
Paso 4
Coloca el pescado en una bandeja para hornear y hornea durante 12-15 minutos o hasta que esté firme y dorado.
💡 Asegúrate de que el pescado esté firme y dorado antes de retirarlo del horno.
Paso 5
Mientras tanto, prepara la salsa de coco rallado, leche de coco, azúcar, cúrcuma, comino y pimienta negra en un bol pequeño.
💡 Asegúrate de que la salsa esté bien combinada antes de agregarla al pescado.
Paso 6
Una vez que el pescado esté listo, retíralo del horno y agrega la salsa de coco rallado y leche de coco.
💡 Asegúrate de que la salsa esté bien cubierta antes de servir.
Paso 7
Decorar con piña fresca y cilantro fresco.
💡 Asegúrate de que la decoración esté bien hecha antes de servir.
Paso 8
Sirve caliente y disfruta.
💡 Asegúrate de que el plato esté caliente antes de servir.