Ternera al Limón con Verduras Asadas a la Parrilla
Un plato de ternera marinada en una mezcla de limón, aceite de oliva y hierbas, asada a la parrilla hasta que esté dorada y crujiente. Servida con verduras asadas frescas y un toque de queso parmesano. La ternera se cocina a la perfección, con un sabor intenso y una textura tierna. Las verduras asadas frescas le dan un toque de frescura y color al plato. El queso parmesano le da un toque de salinidad y riqueza. Este plato es perfecto para una cena especial o un almuerzo en verano.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar la parrilla a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que la parrilla esté bien caliente antes de agregar la ternera.
Paso 2
Marinar la ternera en una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón y hierbas durante 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos.
Paso 3
Asar la ternera en la parrilla durante 5-7 minutos por lado, o hasta que esté dorada y crujiente.
💡 Asegúrate de no sobrecargar la parrilla, asa la ternera en tandas si es necesario.
Paso 4
Asar las verduras en la parrilla durante 3-5 minutos por lado, o hasta que estén tiernas y doradas.
💡 Asegúrate de no sobrecargar la parrilla, asa las verduras en tandas si es necesario.
Paso 5
Servir la ternera caliente con las verduras asadas frescas y un toque de queso parmesano.
💡 Asegúrate de que la ternera esté caliente antes de servir.
Paso 6
Adornar con hierbas frescas y servir inmediatamente.
💡 Asegúrate de que las hierbas frescas estén frescas y no marchitas.
Paso 7
Guarda las sobras en un contenedor hermético en el refrigerador durante máximo 3 días.
💡 Asegúrate de que las sobras estén bien refrigeradas antes de guardarlas.
Paso 8
Recalienta las sobras en la parrilla o en el horno a 180°C durante 5-10 minutos, o hasta que estén calientes y crujientes.
💡 Asegúrate de que las sobras estén bien calientes antes de servir.