Tarta de té y tofu con flor de té, crema de soja y base de galleta digestiva crujiente
Un postre ligero y refrescante que combina los sabores del té con la textura crujiente de la galleta digestiva y la cremosidad de la crema de soja. La flor de té agrega un toque floral y delicado, mientras que el tofu proporciona una fuente de proteínas. Esta tarta es perfecta para cerrar con broche de oro en un día laborable de invierno.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté bien calentado antes de hornear la tarta.
Paso 2
En un bol grande, mezcla la galleta digestiva, el azúcar y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados.
💡 Asegúrate de que la galleta digestiva esté bien crujiente antes de hornear la tarta.
Paso 3
Presiona la mezcla en un molde para tartas de 20 cm de diámetro.
💡 Asegúrate de que la mezcla esté bien presionada en el molde para que la tarta quede bien firme.
Paso 4
En un bol separado, mezcla el tofu, la leche de soja, el azúcar y el extracto de té hasta que estén bien combinados.
💡 Asegúrate de que el tofu esté bien mezclado con los demás ingredientes para que la tarta quede bien suave.
Paso 5
Vierte la mezcla de tofu sobre la base de galleta digestiva en el molde.
💡 Asegúrate de que la mezcla de tofu esté bien distribuida sobre la base de galleta digestiva.
Paso 6
En un bol pequeño, mezcla la leche de soja, el azúcar y la maicena hasta que estén bien combinados.
💡 Asegúrate de que la mezcla de leche de soja esté bien suave antes de hornear la tarta.
Paso 7
Vierte la mezcla de leche de soja sobre la mezcla de tofu en el molde.
💡 Asegúrate de que la mezcla de leche de soja esté bien distribuida sobre la mezcla de tofu.
Paso 8
Hornea la tarta en el horno precalentado a 180°C con calor arriba y abajo durante 35-40 minutos, o hasta que esté firme y dorada.
💡 Asegúrate de que la tarta esté bien firme y dorada antes de sacarla del horno.
Paso 9
Deja enfriar la tarta en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarla.
💡 Asegúrate de que la tarta esté bien enfriada antes de desmoldarla.
Paso 10
Decora la tarta con flor de té antes de servir.
💡 Asegúrate de que la flor de té esté bien fresca antes de decorar la tarta.