Tarta de Mousse de Aguacate
Una creación vegana para celebrar, con texturas seductoras y un dulzor equilibrado.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté caliente antes de hornear la tarta.
Paso 2
Mezcla en un bol la harina de almendras, el azúcar moreno y el aceite de coco solidificado hasta obtener una mezcla crujiente.
💡 Puedes agregar un poco de canela o nuez moscada para darle un toque extra.
Paso 3
En un bol separado, mezcla la leche de almendras con el aguacate maduro hasta obtener una crema suave.
💡 Asegúrate de que la crema esté suave y cremosa antes de continuando con la receta.
Paso 4
Vierte la mezcla de harina de almendras en un molde para tarta y cubre con la crema de aguacate.
💡 Asegúrate de que la crema esté bien distribuida y cubra toda la tarta.
Paso 5
Hornea la tarta durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada y firme.
💡 Puedes cubrir la tarta con un papel para hornear para evitar que se queme.
Paso 6
Deja la tarta enfriar durante 10 minutos antes de decorar con pasas de uva y coco rallado.
💡 Asegúrate de que la tarta esté fría antes de decorarla para evitar que se derrita la crema.