Tarta de manzana caramelo con corteza de almendras y helado de vainilla
Una tarta clásica francesa con una capa crujiente de corteza de almendras, un relleno de manzana pochada con una capa de caramelo dorado y un toque de elegancia con un helado de vainilla. La textura crujiente de la corteza se combina perfectamente con la suavidad de la manzana pochada y el cremoso helado de vainilla. El aroma a almendras y vainilla se mezcla con el dulce sabor de la manzana y el caramelo, creando una experiencia culinaria única y deliciosa.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté bien calentado para que la corteza se cocine uniformemente.
Paso 2
Mezclar las almendras, el azúcar y el huevo en un bol hasta que estén bien combinados.
💡 Es importante que las almendras estén bien fileteadas para que la corteza sea crujiente.
Paso 3
Extender la mezcla en un molde para tarta y hornear durante 20-25 minutos hasta que esté dorada.
💡 Es importante que la corteza esté bien dorada para que sea crujiente.
Paso 4
Mezclar la manzana, el azúcar y el c analys en un bol hasta que estén bien combinados.
💡 Es importante que la manzana esté bien pelada y cortada en cubos para que el relleno sea suave.
Paso 5
Extender la mezcla en la corteza horneada y hornear durante 20-25 minutos hasta que esté dorada.
💡 Es importante que el relleno esté bien dorado para que sea suave.
Paso 6
Mezclar la vainilla, la leche y el azúcar en un bol hasta que estén bien combinados.
💡 Es importante que la vainilla esté bien extractada para que el helado sea cremoso.
Paso 7
Batir la mezcla en un batidor hasta que esté espesa y cremosa.
💡 Es importante que la mezcla esté bien batida para que el helado sea cremoso.
Paso 8
Extender el helado en un molde para helado y congelar durante 2-3 horas hasta que esté firme.
💡 Es importante que el helado esté bien congelado para que sea firme.