Tandoori de Salmón con Cebolla Caramelizada y Cilantro Fresco
Este plato de brunch perfecto para sábado o domingo es un deleite para los sentidos. El salmón tandoori, marinado en una mezcla de especias y jugo de limón, se cocina a la perfección en la plancha, mientras que la cebolla caramelizada y el cilantro fresco le agregan un toque de dulzura y frescura. La combinación de sabores y texturas es irresistible, y el aroma de las especias y el cilantro fresco es simplemente embriagador.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta la plancha a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que la plancha esté caliente antes de agregar el salmón.
Paso 2
Marina el salmón en una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, pimienta negra, comino y cúrcuma durante 30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos.
Paso 3
Calienta la cebolla caramelizada en una sartén a fuego medio durante 5 minutos hasta que esté dorada y caramelizada.
💡 Asegúrate de que la cebolla esté dorada y caramelizada antes de agregar el salmón.
Paso 4
Coloca el salmón en la plancha y cocina durante 4-5 minutos por lado hasta que esté cocido a la perfección.
💡 Asegúrate de que el salmón esté cocido a la perfección antes de servir.
Paso 5
Sirve el salmón knockout con la cebolla caramelizada y el cilantro fresco.
💡 Asegúrate de que el salmón esté caliente y el cilantro fresco esté crujiente antes de servir.
Paso 6
Decora con cilantro fresco y sirve inmediatamente.
💡 Asegúrate de que el cilantro fresco esté crujiente antes de servir.