Tandoori Chicken Tikka Wrap
Imagina un sabor intenso y reconfortante que combina la marinada india con la textura crujiente de la tortilla. El aroma a cuminillo y cilantro inunda el aire mientras el pollo a la parrilla se une con la frescura de la salsa de yogur y el picante del cilantro. Un sabor que te transporta a la India y te hace sentir como en casa.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta la parrilla a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que la parrilla esté bien calentada antes de colocar el pollo.
Paso 2
Marina el pollo con las especias en un bol no metálico, masajeando suavemente para que absorba los sabores, dejando reposar 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos; si tienes prisa, haz pequeños cortes en la carne para acelerar la absorción
Paso 3
Coloca el pollo en la parrilla y cocina durante 5-7 minutos por lado, o hasta que esté cocido a tu gusto.
💡 Asegúrate de que el pollo esté cocido a temperatura interna de 74°C.
Paso 4
Mientras el pollo se cocina, prepara la salsa de yogur mezclando el yogur natural con el aceite de oliva virgen extra y el cilantro fresco.
💡 Asegúrate de que la salsa esté bien mezclada antes de servir.
Paso 5
Coloca la tortilla de trigo en un plato y coloca el pollo encima.
💡 Asegúrate de que el pollo esté caliente antes de servir.
Paso 6
Mezcla la salsa de yogur con el cilantro fresco y coloca encima del pollo.
💡 Asegúrate de que la salsa esté bien mezclada antes de servir.
Paso 7
Sirve el Tandoori Chicken Tikka Wrap caliente y disfruta.
💡 Asegúrate de que el plato esté caliente antes de servir.