Tagine de Huevos con Especias y Verduras
Un tagine suave y cremoso, aromatizado con comino y cilantro, que combina espinacas suaves con cebolla y zanahoria. Servido con pan fresco y una ensalada de lechuga y tomate, este plato es una delicia para el paladar. La textura cremosa y el sabor intenso de las especias lo hacen ideal para una comida familiar o una cena romántica.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté bien calentado antes de continuar.
Paso 2
En un bol grande, mezcla los huevos, el aceite de oliva, la cebolla y la zanahoria. Revuelve bien hasta que estén bien mezclados.
💡 Asegúrate de que los huevos estén bien batidos antes de continuar.
Paso 3
En un sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las espinacas y cocina hasta que estén suaves y fragantes.
💡 Asegúrate de que las espinacas estén bien cocidas antes de agregarlas al tagine.
Paso 4
En un recipiente para horno, coloca la mezcla de huevos y espinacas. Espolvorea con comino y cilantro. Cubre con papel aluminio y hornea durante 20-25 minutos o hasta que esté cocido.
💡 Asegúrate de que el tagine esté bien cubierto con papel aluminio para evitar que se seque.
Paso 5
Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos. Sirve caliente con pan fresco y una ensalada de lechuga y tomate.
💡 Asegúrate de que el tagine esté bien caliente antes de servir.