Sopa de Pescado Blanco con Cebolla Caramelizada y Zanahoria
Media
🌾 Sin gluten

Sopa de Pescado Blanco con Cebolla Caramelizada y Zanahoria

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30 min prep
20 min cook
50 min total
4 porciones

Una sopa reconfortante y fresca para un día de invierno, con un caldo ligero y cremoso acentuado con jugo de limón y ajo picado. El pescado azul se cocina a la perfección en un ambiente aromático de cebolla caramelizada y zanahoria, creando una experiencia culinaria única y deliciosa.

Ingredientes

4
500 g Pescado azul
2 tazas Zanahoria
1 taza Cebolla
3 cucharadas Ajo
2 cucharadas Jugo de limón
2 cucharadas Aceite de oliva
1 cucharada Perejil

Preparación

Paso 1

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté caramelizada, aproximadamente 10 minutos.

💡 Asegúrate de que la cebolla esté bien dorada antes de agregar el pescado.

Paso 2

Agrega el pescado azul a la sartén y cocina hasta que esté blanco y cocido, aproximadamente 5 minutos.

💡 No sobrecocinar el pescado, ya que puede volverse seco.

Paso 3

Agrega la zanahoria a la sartén y cocina durante 2 minutos.

💡 Asegúrate de que la zanahoria esté bien cocida antes de agregar la salsa.

Paso 4

Agrega la salsa a la sartén y cocina durante 1 minuto.

💡 Asegúrate de que la salsa esté bien caliente antes de servir.

Paso 5

Sirve la sopa caliente, decorada con perejil picado y jugo de limón.

💡 Asegúrate de que la sopa esté bien caliente antes de servir.

Paso 6

Asegúrate de que.Safe la sopa en un recipiente hermético y refrigera durante 30 minutos antes de servir.

💡 Asegúrate de que la sopa esté bien fría antes de servir.

Paso 7

Sirve la sopa fría, decorada con perejil picado y jugo de limón.

💡 Asegúrate de que la sopa esté bien fría antes de servir.

Paso 8

Asegúrate de que la sopa esté bien caliente o fría antes de servir.

💡 Asegúrate de que la sopa esté bien caliente o fría antes de servir.