Sopa de Mariscos con un Toque de China
Una sopa de mariscos suave y cremosa, con un toque de China que hará que tus sentidos se levanten. La combinación de gambas, mejillones y calamares en un caldo ligero y fragante, servido con arroz de champa y huevos revueltos, es una experiencia culinaria que no te decepcionará. El aroma de la cebolla y el ajo sofritos, el sabor salado de los mariscos y la textura cremosa del arroz de champa, todo unido en una sopa que te hará sentir como si estuvieras en un restaurante de alta cocina.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Calienta el caldo de pescado en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves y fragantes.
💡 No dejes que la cebolla y el ajo se quemen, ya que esto puede dar un sabor amargo a la sopa.
Paso 2
Agrega los mariscos a la olla y cocina hasta que estén cocidos. Esto puede tomar unos 5-7 minutos, dependiendo del tipo de mariscos que estés usando.
💡 No sobrecocines los mariscos, ya que esto puede hacer que se vuelvan duros y desagradables.
Paso 3
Agrega el arroz de champa a la olla y cocina durante unos 2-3 minutos, hasta que esté suave y cremoso.
💡 No dejes que el arroz se queme, ya que esto puede dar un sabor amargo a la sopa.
Paso 4
Agrega la soja a la olla y cocina durante unos minutos, hasta que esté bien mezclada con la sopa.
💡 No sobrecocines la soja, ya que esto puede hacer que se vuelva dura y desagradable.
Paso 5
Sirve la sopa caliente, con un poco de arroz de champa y un poco de soja en la parte superior.
💡 Puedes agregar un poco de cebolla o ajo picado en la parte superior de la sopa, si lo deseas.
Paso 6
Disfruta de tu deliciosa sopa de mariscos con un toque de China!
💡 Puedes servir la sopa con un poco de arroz blanco o integral en la parte superior, si lo deseas.