Setas al Horno con Cebolla Caramelizada y Salsa de Crema
Un plato de setas asadas con ajo y hierbas frescas, servido con una salsa cremosa de crema de leche y cebolla caramelizada. La textura crujiente de las setas se combina con la suavidad de la cebolla caramelizada y la riqueza de la salsa de crema. Un pincho perfecto para compartir con amigos en una noche de fiesta.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalenti el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté bien calentado antes de colocar las setas.
Paso 2
Limpia y corta las setas en trozos de 2-3 cm de largo. Coloca las setas en un bol y añade el aceite de oliva, el ajo picado y las hierbas frescas. Mezcla bien para que las setas estén bien cubiertas con la mezcla.
💡 Asegúrate de que las setas estén bien cubiertas con la mezcla para que tengan un sabor intenso.
Paso 3
Coloca las setas en una bandeja para hornear y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas y caramelizadas.
💡 Asegúrate de que las setas estén bien doradas y caramelizadas antes de sacarlas del horno.
Paso 4
Mientras las setas están horneando, prepara la cebolla caramelizada. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y añade la cebolla picada. Cocina durante 5-7 minutos, o hasta que la cebolla esté tierna y caramelizada.
💡 Asegúrate de que la cebolla esté bien caramelizada antes de sacarla del fuego.
Paso 5
Para preparar la salsa de crema, mezcla la crema de leche, el azúcar y la sal en un bol. Mezcla bien hasta que esté suave y cremosa.
💡 Asegúrate de que la salsa de crema esté suave y cremosa antes de servirla.
Paso 6
Para servir, coloca las setas en un plato y añade la cebolla caramelizada y la salsa de crema. Mezcla bien para que todo esté bien combinado.
💡 Asegúrate de que todo esté bien combinado antes de servir.