Salsa de Barbacoa Cremosa con Ternera Deshebrada y Chipotle Ahumado
La salsa de barbacoa cremosa es un clásico de la cocina mexicana, pero con la adición de ternera deshebrada y chipotle ahumado, se convierte en una experiencia gastronómica única. El aroma a cebolla caramelizada y el sabor a chipotle ahumado se mezclan con la ternera deshebrada y la crema para crear una salsa cremosa y picante que es perfecta para acompañar cualquier plato. La textura suave y cremosa de la salsa se combina con la ternera deshebrada para crear un plato que es a la vez delicioso y fácil de comer.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté completamente caliente antes de colocar la salsa dentro.
Paso 2
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
💡 Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de agregar la cebolla y el ají.
Paso 3
Agregar la cebolla y el ají a la sartén y cocinar durante 5 minutos hasta que estén suaves y caramelizados.
💡 Asegúrate de que la cebolla y el ají estén completamente suaves antes de agregar la ternera deshebrada.
Paso 4
Agregar la ternera deshebrada a la sartén y cocinar durante 2 minutos hasta que esté caliente.
💡 Asegúrate de que la ternera esté completamente caliente antes de agregar la crema.
Paso 5
Agregar la crema a la sartén y cocinar durante 1 minuto hasta que esté suave y cremosa.
💡 Asegúrate de que la crema esté completamente suave antes de agregar el chipotle ahumado.
Paso 6
Agregar el chipotle ahumado a la sartén y cocinar durante 30 segundos hasta que esté bien mezclado.
💡 Asegúrate de que el chipotle ahumado esté completamente mezclado antes de servir la salsa.
Paso 7
Servir la salsa caliente sobre tostadas o tortillas y decorar con cilantro fresco.
💡 Asegúrate de que la salsa esté caliente antes de servirla sobre las tostadas o tortillas.