Salmón al Horno con Curry de Coco y Piña
Un plato exótico y cremoso que combina el sabor del salmón con el aroma del curry de coco y la dulzura de la piña. El salmón se cocina a la perfección en el horno, mientras que el curry de coco y piña agrega un toque exótico y cremoso. El arroz basmati aromatizado con cardamomo y canela complementa el plato con su aroma y sabor característicos.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté caliente para que el salmón se cocine de manera uniforme.
Paso 2
Marinar el salmón con el aceite de oliva virgen extra y la sal en un bol no metálico durante 10-15 minutos.
💡 El tiempo de marinado puede variar dependiendo de la cantidad de salmón y la intensidad del sabor.
Paso 3
Colocar el salmón en una bandeja para hornear y hornear durante 12-15 minutos o hasta que esté cocido al punto deseado.
💡 Es importante no sobrecalentar el salmón, ya que puede volverse seco.
Paso 4
Mientras el salmón se cocina, preparar el curry de coco y piña. Calentar la leche de coco en una sartén a fuego medio.
💡 Es importante que la leche de coco esté caliente para que el curry se cocine de manera uniforme.
Paso 5
Agregar la piña fresca, el curry en polvo y el azúcar moreno a la leche de coco y cocinar durante 2-3 minutos o hasta que el curry esté suave y cremoso.
💡 Es importante no sobrecalentar el curry, ya que puede volverse espeso.
Paso 6
Colocar el arroz basmati en una olla y cubrir con agua. Cocinar a fuego medio durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté cocido al punto deseado.
💡 Es importante no sobrecalentar el arroz, ya que puede volverse duro.
Paso 7
Agregar el cardamomo y la canela al arroz cocido y mezclar bien.
💡 Es importante que el cardamomo y la canela estén bien mezclados con el arroz para que el sabor sea uniforme.
Paso 8
Servir el salmón al horno con el curry de coco y piña y el arroz basmati aromatizado con cardamomo y canela.
💡 Es importante que el plato esté bien presentado para que sea atractivo para los comensales.