Salmón al Horno con Chutney de Mango y Pera
Este delicioso plato de salmón al horno se presenta con un chutney de mango y pera que le da un toque dulce y ácido. Las tostadas de pan integral crujientes complementan perfectamente el plato, creando una experiencia culinaria única y apetitosa. El salmón se cocina a la perfección en el horno, con un aroma intenso y sabroso que invita a degustar.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté caliente para que el salmón se cocine uniformemente.
Paso 2
En un bol grande, mezclar el salmón con el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Dejar reposar durante 10 minutos.
💡 La mezcla con el aceite de oliva ayudará a que el salmón se cocine de manera uniforme.
Paso 3
Colocar el salmón en una bandeja para hornear y hornear durante 12-15 minutos, o hasta que esté cocido al punto deseado.
💡 Es importante no sobrecocinar el salmón, ya que puede volverse seco.
Paso 4
Mientras el salmón se cocina, preparar el chutney. En un bol pequeño, mezclar el mango, la pera, el azúcar moreno y el jugo de limón.
💡 El chutney debe ser lo suficientemente dulce y ácido para equilibrar el sabor del salmón.
Paso 5
Calentar el chutney en una sartén a fuego medio durante 2-3 minutos, o hasta que esté caliente y aromático.
💡 El chutney debe ser caliente y aromático para que se mezcle bien con el salmón.
Paso 6
Colocar las tostadas en una bandeja para hornear y hornear durante 5-7 minutos, o hasta que estén crujientes y doradas.
💡 Las tostadas deben ser crujientes y doradas para que se mezclen bien con el salmón y el chutney.
Paso 7
Una vez que el salmón, el chutney y las tostadas estén listos, servirlos juntos en un plato grande.
💡 El plato debe ser presentado de manera atractiva para que se pueda disfrutar de la experiencia culinaria completa.