Salmón al carbón con ensalada de lentejas y pepino fresco
Este plato es un verdadero festín para los sentidos. El salmón ahumado a la parrilla se une a una ensalada fresca de lentejas, pepino y aceitunas negras, creando un equilibrio perfecto de sabores y texturas. La cocción a la parrilla del salmón le da un toque crujiente y ahumado, mientras que la ensalada fresca y refrescante proporciona un contraste perfecto. Un plato ideal para disfrutar en una noche de verano, rodeado de amigos y familia.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto durante 5 minutos. Meanwhile, mezcla la ensalada de lentejas, pepino y aceitunas negras en un bol grande.
💡 Asegúrate de que la parrilla esté caliente antes de agregar el salmón.
Paso 2
Rocía el salmón con aceite de oliva y espolvorea con sal. Coloca el salmón en la parrilla y cocina durante 4-5 minutos por lado, o hasta que esté cocido a tu gusto.
💡 No sobrecocines el salmón, ya que puede volverse seco.
Paso 3
Mientras el salmón se cocina, mezcla la albahaca fresca con la ensalada de lentejas, pepino y aceitunas negras.
💡 Asegúrate de que la albahaca esté bien mezclada con la ensalada.
Paso 4
Una vez que el salmón esté cocido, colócalo en un plato y sirve con la ensalada de lentejas, pepino y aceitunas negras.
💡 Asegúrate de que la ensalada esté bien servida con el salmón.
Paso 5
Rocía el salmón con aceite de oliva y espolvorea con sal, si lo deseas.
💡 Puedes agregar un poco de jugo de limón o vinagre para darle un toque de sabor.
Paso 6
Sirve el plato caliente y disfruta!
💡 Puedes servir el plato con un poco de pan o tortilla para acompañar.