Salad de langostinos gratinados con patatas asadas y aceitunas negras
Una ensalada completa y apetitosa que combina la frescura de la primavera con la riqueza de la cocina india. Los langostinos frescos y patatas tiernas se unen con aceitunas judías asadas al horno con un toque de curry y limón. La textura crujiente de las patatas y la suavidad de los langostinos se complementan perfectamente con la riqueza de las aceitunas. El aroma a curry y limón es intenso y agradable, y el sabor es fresco y reconfortante. Esta ensalada es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para una cena romántica o para una reunión con amigos.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté caliente para que las patatas se cocinen uniformemente.
Paso 2
En un bol grande, mezclar los langostinos, patatas y aceitunas. Agregar el curry en polvo y el limón cortado en rodajas. Mezclar bien para que todos los ingredientes estén bien combinados.
💡 Es importante que los ingredientes estén bien mezclados para que el sabor sea uniforme.
Paso 3
Transferir la mezcla a una bandeja para hornear y hornear durante 15-20 minutos, o hasta que las patatas estén doradas y los langostinos estén cocidos.
💡 Es importante que las patatas estén doradas para que el sabor sea intenso.
Paso 4
Servir la ensalada caliente, decorada con rodajas de limón y aceitunas.
💡 Es importante que la ensalada esté caliente para que el sabor sea intenso.
Paso 5
Mezclar el aceite de oliva con el jugo de limón y agregar a la ensalada.
💡 Es importante que el aceite de oliva esté bien mezclado con el jugo de limón para que el sabor sea intenso.
Paso 6
Servir la ensalada inmediatamente.
💡 Es importante que la ensalada esté fresca para que el sabor sea intenso.