Risotto de Arroz Jasmine con Champiñones y Pollo Marinarroquí
Un risotto cremoso y fragante de arroz jasmine, mezclado con champiñones tiernos y pollo marinado en especias de la India. Un aroma ahumado de espinacas y un toque de ácido de la salsa tamarindo completan esta deliciosa fusión de sabores. La textura cremosa y suave del risotto se combina perfectamente con la jugosidad de los champiñones y la suavidad del pollo. Un plato principal perfecto para una comida familiar o una cena romántica.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté bien calentado antes de seguir con la receta.
Paso 2
Calentar el caldo de pollo en una olla grande a fuego medio-alto durante 5 minutos.
💡 Asegúrate de que el caldo esté caliente antes de agregar el arroz.
Paso 3
Agregar el arroz jasmine a la olla con el caldo de pollo y mezclar bien.
💡 Asegúrate de que el arroz esté bien cubierto con el caldo.
Paso 4
Cocinar el arroz durante 18-20 minutos, o hasta que esté suave y cremoso.
💡 Asegúrate de que el arroz esté bien cocido antes de agregar los champiñones.
Paso 5
Agregar los champiñones a la olla con el arroz y mezclar bien.
💡 Asegúrate de que los champiñones estén bien cubiertos con el caldo.
Paso 6
Cocinar los champiñones durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernos y jugosos.
💡 Asegúrate de que los champiñones estén bien cocidos antes de agregar la salsa tamarindo.
Paso 7
Agregar la salsa tamarindo a la olla con el arroz y los champiñones y mezclar bien.
💡 Asegúrate de que la salsa esté bien distribuida antes de servir.
Paso 8
Servir el risotto caliente, decorado con espinacas frescas y pollo marinado.
💡 Asegúrate de que el risotto esté caliente antes de servir.