Puchero de Ternera con Patatas y Zanahorias: Un Refresco para un Día de Invierno
Este puchero de ternera con patatas y zanahorias es un refresco perfecto para un día de invierno. La ternera se deshace en la salsa, mientras que las patatas y zanahorias se vuelven tiernas y sabrosas. La combinación de sabores y texturas es irresistible. El aroma de la ternera y las verduras cocinadas en la olla a fuego lento es embriagador. Es un plato que hará que te sientas como en casa, rodeado de la comodidad y la calidez de una olla llena de sabores.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
💡 Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de agregar el ajo.
Paso 2
Agrega el ajo picado y cocina durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
💡 No dejes que el ajo se queme.
Paso 3
Agrega la ternera cortada en cubos y cocina durante 5-7 minutos hasta que esté dorada.
💡 Asegúrate de que la ternera esté dorada antes de agregar las verduras.
Paso 4
Agrega las patatas y zanahorias cortadas en rodajas y cocina durante 10-12 minutos hasta que estén tiernas.
💡 Asegúrate de que las verduras estén tiernas antes de agregar la salsa.
Paso 5
Agrega la salsa de ajo y pimentón (si se utiliza) y cocina durante 2-3 minutos hasta que esté caliente.
💡 Asegúrate de que la salsa esté caliente antes de servir.
Paso 6
Sirve el puchero de ternera con patatas y zanahorias caliente y disfruta.
💡 Asegúrate de que el puchero esté caliente antes de servir.