Pollo Shawarma Táctico con Ensalada de Pepino y Tomate
Este plato es un verdadero festín para los sentidos. El pollo shawarma, marinado en una mezcla de especias y jugos cítricos, se cocina al vacío para mantener su jugosidad y textura suave. La ensalada fresca y crujiente de pepino y tomate contrasta perfectamente con la textura suave del pan y la salsa tahini cremosa. Cada bocado es una explosión de sabores y texturas que te dejarán sin aliento.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté bien calentado para que el pollo se cocine uniformemente.
Paso 2
Marinar el pollo con las especias en un bol no metálico, masajeando suavemente para que absorba los sabores, dejando reposar 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos; si tienes prisa, haz pequeños cortes en la carne para acelerar la absorción.
Paso 3
Colocar el pollo en una bandeja para hornear y hornear durante 20-25 minutos, o hasta que esté cocido y jugoso.
💡 Es importante no sobre cocinar el pollo, ya que puede volverse seco y perder su jugosidad.
Paso 4
Mientras el pollo se cocina, preparar la salsa tahini mezclando todos los ingredientes en un bol hasta que estén bien combinados.
💡 La salsa tahini es una mezcla de sabores y texturas que complementan perfectamente el pollo.
Paso 5
Para la ensalada, cortar el pepino y el tomate en cubos pequeños y mezclar con la albahaca.
💡 La ensalada fresca y crujiente es un contraste perfecto con la textura suave del pollo y la salsa tahini.
Paso 6
Para servir, colocar el pollo en el pan de pita y cubrir con la salsa tahini y la ensalada.
💡 Cada bocado es una explosión de sabores y texturas que te dejarán sin aliento.
Paso 7
Servir inmediatamente y disfrutar.
💡 Es importante servir el plato fresco y caliente para que los sabores y texturas sean más intensos.