Pollo Coreano a la Parrilla con Salsa Picante
Un delicioso plato coreano servido con una salsa picante y arroz perfumado. La parrilla le da un toque especial a este clásico de la cocina coreana.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Marinar el pollo con la marinada durante 30 minutos a temperatura ambiente o durante 2 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos; si tienes prisa, haz pequeños cortes en la carne para acelerar la absorción
Paso 2
Precalentar la parrilla a 200°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que esté caliente.
💡 La parrilla debe estar caliente para obtener una buena costra
Paso 3
Colocar el pollo en la parrilla y cocinar durante 5-7 minutos por lado hasta que esté cocido.
💡 El pollo debe estar cocido pero aún jugoso
Paso 4
Mientras el pollo se cocina, preparar la salsa picante mezclando todos los ingredientes en un tazón.
💡 La salsa picante debe ser fresca y picante
Paso 5
Servir el pollo con la salsa picante y arroz perfumado.
💡 El arroz debe ser suave y sabroso