Pollo Coreano a la Parrilla con Salsa de Soja y Miel
Un festín para los sentidos: el pollo coreano a la parrilla, dorado y crujiente por fuera, tierno y jugoso por dentro, se sirve con una salsa de soja y miel que combina sabores dulces y salados. El arroz blanco y las verduras asadas completan este plato principal, ideal para una fiesta con amigos.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar la parrilla a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que la parrilla esté limpia y aceitada para evitar que el pollo se pegue.
Paso 2
Marinar el pollo con las especias en un bol no metálico, masajeando suavemente para que absorba los sabores, dejando reposar 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos; si tienes prisa, haz pequeños cortes en la carne para acelerar la absorción
Paso 3
Cocinar el pollo en la parrilla durante 5-7 minutos por lado, o hasta que esté dorado y crujiente por fuera, tierno y jugoso por dentro.
💡 Asegúrate de que el pollo esté listo antes de servir, ya que puede seguir cocinándose después de sacarlo de la parrilla.
Paso 4
Preparar la salsa de soja y miel mezclando los ingredientes en un bol pequeño.
💡 Puedes ajustar la cantidad de soja y miel a tu gusto.
Paso 5
Servir el pollo con la salsa de soja y miel, arroz blanco y verduras asadas.
💡 Puedes agregar otros ingredientes como cebolla, pimiento o zanahoria a la parrilla para agregar más texturas y sabores.
Paso 6
Calentar el arroz blanco en una sartén con un poco de aceite de oliva.
💡 Puedes agregar un poco de sal y pimienta para darle sabor al arroz.
Paso 7
Asar las verduras en la parrilla durante 3-5 minutos por lado, o hasta que estén tiernas y jugosas.
💡 Puedes agregar un poco de aceite de oliva y sal para darle sabor a las verduras.
Paso 8
Servir el pollo con la salsa de soja y miel, arroz blanco y verduras asadas.
💡 Puedes agregar otros ingredientes como cebolla, pimiento o zanahoria a la parrilla para agregar más texturas y sabores.