Pollo al Wok con Salsa de Soja y Jengibre
Un plato de sabor oriental que invita a la aventura. El pollo a la parrilla, marinado en una mezcla de soja y jengibre, se combina con fideos de arroz al wok y verduras frescas de temporada. La textura crujiente del pollo y la suavidad de los fideos se complementan con la intensidad de la salsa de soja y el aroma del jengibre. Un plato que despierta los sentidos y deja un recuerdo inolvidable.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Marinar el pollo con las especias en un bol no metálico, masajeando suavemente para que absorba los sabores, dejando reposar 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos; si tienes prisa, haz pequeños cortes en la carne para acelerar la absorción
Paso 2
Precalentar el wok a fuego medio-alto durante 2-3 minutos hasta que esté caliente y brillante.
💡 Asegúrate de que el wok esté bien caliente antes de agregar el pollo
Paso 3
Agregar el pollo al wok y cocinar durante 3-4 minutos por lado, hasta que esté cocido y dorado.
💡 No sobrecargar el wok con demasiado pollo a la vez
Paso 4
Agregar los fideos de arroz al wok y cocinar durante 2-3 minutos, hasta que estén suaves y bien mezclados con el pollo.
💡 Asegúrate de que los fideos estén bien cocidos antes de agregar la salsa
Paso 5
Agregar la salsa de soja y el azúcar al wok y cocinar durante 1-2 minutos, hasta que la salsa esté bien mezclada con los fideos y el pollo.
💡 No cocinar la salsa demasiado tiempo, ya que puede volverse demasiado espesa
Paso 6
Servir el pollo y los fideos en un plato grande, decorado con verduras frescas de temporada.
💡 Asegúrate de que el plato esté bien decorado y presentado