Pollo al Horno con Salsa de Aguacate y Flor de Calabacín
Un plato fresco y sabroso que combina el pollo al horno con una deliciosa salsa de aguacate y flor de calabacín.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté caliente antes de colocar el pollo.
Paso 2
Marinar el pollo con las especias en un bol no metálico, masajeando suavemente para que absorba los sabores, dejando reposar 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos.
Paso 3
Colocar el pollo en una bandeja para hornear y hornear durante 20-25 minutos hasta que esté cocido y dorado.
💡 Asegúrate de que el pollo esté cocido antes de retíralo del horno.
Paso 4
Mientras el pollo se cocina, preparar la salsa de aguacate mezclando todos los ingredientes en un bol y ajustando la sal al gusto.
💡 La salsa de aguacate debe ser fresca y cremosa.
Paso 5
Calentar un poco de aceite en una sartén y agregar la flor de calabacín, cocinando durante 5-7 minutos hasta que esté tierna y dorada.
💡 La flor de calabacín debe ser tierna y dorada.
Paso 6
Servir el pollo con la salsa de aguacate y la flor de calabacín.
💡 El plato debe ser fresco y sabroso.
Paso 7
Decorar con un poco de cilantro fresco y un chorrito de jugo de limón.
💡 El plato debe ser atractivo y fresco.