Pollo al Curry Japonés con Salsa Teriyaki y Cebolla Caramelizada
Un sabor único y atractivo para la Navidad, con el pollo al curry japonés envuelto en una salsa teriyaki rica y aromática, acompañado de cebolla caramelizada y queso crema. La sandía crujiente y la lechuga fresca se unen en un pan de breadarma tostado, creando un plato perfecto para la celebración.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Para asegurarte de que el horno esté a la temperatura correcta, puedes verificar el termostato con un termómetro.
Paso 2
Marinar el pollo con las especias en un bol no metálico, masajeando suavemente para que absorba los sabores, dejando reposar 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos; si tienes prisa, haz pequeños cortes en la carne para acelerar la absorción.
Paso 3
Calentar una sartén a fuego medio con aceite de oliva virgen extra, agregando la cebolla y cocinando hasta que esté caramelizada.
💡 Asegúrate de no cocinar la cebolla demasiado tiempo, ya que puede volverse demasiado dulce.
Paso 4
Agregar el pollo a la sartén y cocinar hasta que esté cocido, luego agregar la salsa teriyaki y cocinar durante 1-2 minutos.
💡 Asegúrate de que la salsa teriyaki esté bien caliente antes de agregarla al pollo.
Paso 5
Calentar el pan de breadarma en el horno durante 2-3 minutos hasta que esté tostado a temperatura media.
💡 Asegúrate de no cocinar el pan demasiado tiempo, ya que puede volverse demasiado crujiente.
Paso 6
Unir la sandía crujiente y la lechuga fresca en el pan de breadarma tostado, agregando el pollo al curry japonés y la cebolla caramelizada.
💡 Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados y que el pan esté bien cubierto con la salsa teriyaki.