Pollo al Churrasco con Pimentón y Limón: un Plato Portugués con Aroma Intenso
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Pollo al Churrasco con Pimentón y Limón: un Plato Portugués con Aroma Intenso

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30 min prep
20 min cook
50 min total
3 porciones

Imagina un pollo crujiente y jugoso, marinado en una mezcla de pimentón, limón y hierbas, luego asado a la parrilla hasta que esté dorado y fragante. Servido con un arroz pilaf suave y un brócoli al vapor fresco, este plato es un verdadero reflejo de la cocina portuguesa. La combinación de sabores y texturas es absolutamente irresistible, y el aroma que despiden los ingredientes es simplemente increíble.

Ingredientes

3
250 g arroz blanco
200 g brócoli
500 g pechuga de pollo
2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita pimentón
1 dado limón
1 pizca hierbas frescas

Preparación

Paso 1

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto durante 10 minutos. Mientras tanto, mezcla en un bol el aceite de oliva, el pimentón, el limón rallado y las hierbas frescas.

💡 Asegúrate de que la parrilla esté caliente antes de agregar el pollo.

Paso 2

Marina el pollo en la mezcla de aceite y especias durante 20-30 minutos, o hasta que esté listo para asar.

💡 Puedes también dejarlo marinar durante la noche en el refrigerador.

Paso 3

Coloca el pollo en la parrilla y cocina durante 5-7 minutos por lado, o hasta que esté dorado y crujiente.

💡 Asegúrate de no cocinar el pollo demasiado, ya que puede volverse seco.

Paso 4

Mientras el pollo se cocina, cocina el arroz pilaf según las instrucciones del paquete.

💡 Puedes también agregar un poco de aceite de oliva y especias al arroz para darle más sabor.

Paso 5

Sirve el pollo con el arroz pilaf y el brócoli al vapor fresco.

💡 Puedes también agregar un poco de jugo de limón y aceite de oliva al pollo para darle más sabor.