Pho de Tofu y Soja con Fideos de Arroz y Cebolla Caramelizada
Un plato reconfortante y sabroso para una noche de invierno, con un caldo aromático de cerdo y especias al wok, fideos de arroz tiernos y cebolla caramelizada crujiente. El tofu y la soja suman proteínas y texturas interesantes, mientras que las hierbas frescas agregan un toque fresco y refrescante.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Calentar el wok a fuego medio-alto durante 2-3 minutos hasta que esté caliente.
💡 Es importante que el wok esté caliente para que el caldo se cocine uniformemente.
Paso 2
Agregar el caldo de cerdo y el azafrán al wok y llevar a ebullición.
💡 Es importante que el caldo esté caliente para que el tofu se cocine uniformemente.
Paso 3
Agregar el tofu y la soja texturizada al wok y cocinar durante 2-3 minutos hasta que estén dorados.
💡 Es importante que el tofu esté dorado para que tenga un sabor intenso.
Paso 4
Agregar los fideos de arroz al wok y cocinar durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos.
💡 Es importante que los fideos estén tiernos para que sean fáciles de masticar.
Paso 5
Agregar la cebolla al wok y cocinar durante 1-2 minutos hasta que esté caramelizada.
💡 Es importante que la cebolla esté caramelizada para que tenga un sabor intenso.
Paso 6
Agregar las hierbas frescas al wok y cocinar durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
💡 Es importante que las hierbas estén fragantes para que el plato tenga un sabor intenso.
Paso 7
Servir el Pho de Tofu y Soja con Fideos de Arroz y Cebolla Caramelizada caliente y disfrutar.
💡 Es importante que el plato esté caliente para que el sabor sea intenso.