Pescado Blanco al Grill Málaga
Una explosión de sabores mediterráneos en un solo bocado, inspirado en la cocina de Málaga.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar la plancha o grill a 200°C durante 5 minutos.
💡 Asegurarse de que la plancha esté caliente antes de agregar el pescado para sellar bien los jugos
Paso 2
Marinar los trozos de merluza con aceite de oliva, ajo picado, pimentón, sal y pimienta negra en un bol no metálico durante 10-15 minutos a temperatura ambiente.
💡 No sobre-marinar para evitar que el pescado se vuelva demasiado salado
Paso 3
Colocar los trozos de merluza marinados sobre la plancha o grill precalentada, cocinando durante 4 minutos por lado o hasta que estén dorados y completamente cocidos.
💡 No presionar los trozos de pescado con la espátula para evitar que se rompan
Paso 4
Retirar el pescado de la plancha y exprimir jugo de limón fresco sobre cada trozo.
💡 El limón ayuda a realzar los sabores del pescado y los condimentos
Paso 5
Decorar con perejil fresco picado y servir inmediatamente.
💡 El perejil fresco agrega un toque de frescura y color al plato
Paso 6
Acompañar con una ensalada de lechuga, tomate y cebolla para un plato completo.
💡 La ensalada ayuda a equilibrar los sabores y texturas del plato
Paso 7
Disfrutar de esta deliciosa merluza al grill con amigos y familiares.
💡 Ideal para compartir en una fiesta o reunión