Patatas bravas con cordero al horno: un delicioso y picante plato español
Este plato es un verdadero deleite para el paladar, con patatas asadas con un toque de picante y sabor a cordero. La combinación de texturas y sabores es absolutamente irresistible. Al servir, el aroma a cordero y orégano se mezcla con el picante de la salsa, creando una experiencia gastronómica única. La temperatura cálida de las patatas y la salsa picante te harán sentir como si estuvieras disfrutando de un verdadero festín en el campo español.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté caliente para que las patatas asadas se cocinen uniformemente.
Paso 2
Marinar el cordero con el orégano en un bol no metálico, masajeando suavemente para que absorba los sabores, dejando reposar 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos; si tienes prisa, haz pequeños cortes en la carne para acelerar la absorción.
Paso 3
En un bol grande, mezclar las patatas con el aceite de oliva virgen extra y salar al gusto.
💡 Es importante que las patatas estén bien cubiertas con el aceite para que se cocinen uniformemente.
Paso 4
Colocar las patatas en una bandeja para hornear y hornear durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
💡 Es importante que las patatas estén bien cocidas para que no queden crudas en el centro.
Paso 5
Mientras las patatas se hornean, mezclar el pimiento y el ajo en un bol pequeño.
💡 Es importante que el pimiento y el ajo estén bien mezclados para que se cocinen uniformemente.
Paso 6
Agregar el vinagre y el azúcar al bol con el pimiento y el ajo, y mezclar bien.
💡 Es importante que el vinagre y el azúcar estén bien mezclados para que se cocinen uniformemente.
Paso 7
Calentar la salsa en una sartén a fuego medio hasta que esté caliente y burbujeante.
💡 Es importante que la salsa esté caliente para que se cocine uniformemente.
Paso 8
Servir las patatas asadas con la salsa picante y el cordero al horno.
💡 Es importante que las patatas, la salsa y el cordero estén bien servidos para que se disfruten uniformemente.