Pastel de Pescado con Verduras
Un plato principal británico reconfortante y sabroso para un día laborable de primavera. El pastel de pescado con verduras es una excelente opción para disfrutar de un almuerzo o cena saludable y delicioso.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté completamente precalentado antes de introducir el pastel.
Paso 2
En un bol grande, mezclar los filetes de pescado con la cebolla, las zánahorias y el brócoli. Agregar el aceite de oliva y mezclar bien.
💡 Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien mezclados y cubiertos con el aceite de oliva.
Paso 3
En un bol aparte, mezclar la harina y la leche para hacer una salsa espesa. Agregar sal y pimienta al gusto.
💡 Asegúrate de que la salsa esté suave y sin grumos antes de agregarla al pastel.
Paso 4
Agregar la salsa a la mezcla de pescado y verduras. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos con la salsa.
💡 Asegúrate de que la salsa esté bien distribuida y que no queden ingredientes secos.
Paso 5
Engrasar un molde para pastel con mantequilla y verter la mezcla de pescado y verduras en el molde.
💡 Asegúrate de que el molde esté bien engrasado para evitar que el pastel se pegue.
Paso 6
Introducir el pastel en el horno precalentado y hornear durante 35-40 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y el pescado esté cocido.
💡 Asegúrate de que el pastel esté cocido y que el pescado esté suave y fácil de desmenuzar.
Paso 7
Retirar el pastel del horno y dejar enfriar durante 10 minutos antes de servir.
💡 Asegúrate de que el pastel esté completamente enfriado antes de servir para evitar quemaduras.