Morunas Picantes Marroquíes
Bocados morunos picantes que invitan a compartir en la terraza con amigos.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté bien calibrado para que la base se cocine uniformemente.
Paso 2
En un bol no metálico, mezclar la harina de trigo con el aceite de oliva virgen extra. Dejar reposar 10 minutos para que la harina se hidrate.
💡 No sobrepasar la cantidad de aceite, ya que esto puede hacer que la base se vuelva demasiado crujiente.
Paso 3
Agregue la cebolla, pimiento rojo, comino, pimentón, sal y pimienta negra al bol. Mezclar bien para combinar los ingredientes.
💡 Es importante que los ingredientes se mezclen bien para que la base tenga un sabor equilibrado.
Paso 4
Agregar la pechuga de pollo al bol y mezclar bien para combinar los ingredientes.
💡 Es importante que la pechuga de pollo esté bien cubierta con la mezcla de ingredientes.
Paso 5
Formar bolas con la mezcla de ingredientes y colocarlas en una bandeja para hornear. Dejar espacio entre cada bola para que se cocinen uniformemente.
💡 Es importante que las bolas se tengan suficiente espacio para que se cocinen uniformemente.
Paso 6
Hornear las bolas durante 15-20 minutos a 180°C con calor arriba y abajo, hasta que estén doradas y crujientes.
💡 Es importante que las bolas estén doradas y crujientes para que tengan un sabor equilibrado.
Paso 7
Servir las morunas picantes calientes, acompañadas de una salsa de yogur fresco para contrarrestar el picante.
💡 La salsa de yogur fresco es una excelente opción para contrarrestar el picante de las morunas.