Marraqueta coreana de ternera con kimchi casero y bulgogi de ternera marinada en soja y miel
La marraqueta coreana de ternera es un plato exquisito que combina la ternera a la parrilla con un toque de azúcar moreno, servido con un bol de kimchi fresco y crujiente. El kimchi casero es una delicia, con un sabor picante y salado que se complementa perfectamente con la ternera. El bulgogi de ternera marinada en soja y miel es un toque de sabor adicional que le da un toque de dulzura y picante. Es un plato perfecto para una fiesta con amigos o una cena romántica.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar la parrilla a 180°C durante 10 minutos.
💡 Asegúrate de que la parrilla esté caliente antes de agregar la ternera.
Paso 2
Marinar la ternera en una mezcla de aceite de oliva, soja, miel y sal durante 20 minutos.
💡 Asegúrate de que la ternera esté bien cubierta con la marinada.
Paso 3
Freír la ternera en la parrilla durante 5 minutos por lado, o hasta que esté cocida al punto deseado.
💡 Asegúrate de que la ternera esté bien cocida antes de servir.
Paso 4
Preparar el kimchi cortando la col rizada, el jengibre y la cebolla en trozos pequeños.
💡 Asegúrate de que los ingredientes estén bien cortados antes de agregarlos al kimchi.
Paso 5
Mezclar el kimchi con sal, azúcar y vinagre de arroz en un bol.
💡 Asegúrate de que la mezcla esté bien combinada antes de servir.
Paso 6
Preparar el bulgogi cortando la ternera en cubos de 2cm.
💡 Asegúrate de que la ternera esté bien cortada antes de agregarla al bulgogi.
Paso 7
Mezclar el bulgogi con soja, miel y sal en un bol.
💡 Asegúrate de que la mezcla esté bien combinada antes de servir.
Paso 8
Servir la ternera con el kimchi y el bulgogi en un plato.
💡 Asegúrate de que la presentación sea atractiva antes de servir.