Mariscos Mediterráneos al Horno
Delicioso plato de mariscos al horno con sabores mediterráneos, perfecto para una comida familiar. Una mezcla de mariscos frescos con hierbas y especias que deleitará a todos.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 200°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté completamente precalentado antes de introducir los mariscos.
Paso 2
Preparar los mariscos: lavar y pelar las gambas, limpiar los mejillones y cortar los calamares en anillos. Cortar el pescado blanco en cubos de 2cm.
💡 Asegúrate de que todos los mariscos estén frescos y limpios antes de cocinarlos.
Paso 3
Mezclar en un tazón los mariscos, el aceite de oliva, el limón cortado en rodajas, el orégano, el tomillo, la pimienta negra y la sal. Mezclar bien para que todos los ingredientes estén bien distribuidos.
💡 Asegúrate de que los mariscos estén bien cubiertos con la mezcla de hierbas y especias.
Paso 4
Colocar los mariscos en una bandeja para horno y hornear durante 15 minutos, o hasta que estén cocidos y ligeramente dorados.
💡 Asegúrate de no sobre cocinar los mariscos, ya que pueden volverse duros y secos.
Paso 5
Retirar los mariscos del horno y servir inmediatamente, decorados con rodajas de limón y espolvoreados con perejil fresco picado.
💡 Asegúrate de servir los mariscos calientes, ya que esto realza su sabor y textura.
Paso 6
Opcionalmente, se puede preparar una salsa con el vino blanco seco, reduciendo el líquido a la mitad y mezclándolo con un poco de aceite de oliva y jugo de limón. Servir la salsa sobre los mariscos.
💡 Asegúrate de no agregar demasiado vino blanco, ya que esto puede hacer que la salsa sea demasiado ácida.
Paso 7
Disfrutar de los deliciosos mariscos mediterráneos al horno, acompañados de una ensalada fresca o un plato de arroz pilaf.
💡 Asegúrate de acompañar los mariscos con un plato que complementar su sabor y textura.