La Reina de la India Británica: Ensalada de Pollo con Tazón de Quinoa y Salsa de Yogur y Curry
Un viaje a la India Británica en cada bocado. La frescura de la quinoa y el pollo, unidos a la riqueza de la salsa de yogur y curry, crean una ensalada que es a la vez ligera y satisfactoria. Los sabores de la India se mezclan con la elegancia de la cocina británica, creando un plato que es a la vez familiar y exótico.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté completamente caliente antes de agregar el pollo.
Paso 2
Marinar el pollo con las especias en un bol no metálico, masajeando suavemente para que absorba los sabores, dejando reposar 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos; si tienes prisa, haz pequeños cortes en la carne para acelerar la absorción
Paso 3
Cocinar el pollo en el horno durante 15-20 minutos, o hasta que esté cocido y dorado.
💡 Asegúrate de que el pollo esté completamente cocido antes de servir.
Paso 4
Cocinar la quinoa según instrucciones del paquete.
💡 Asegúrate de que la quinoa esté cocida al dente antes de servir.
Paso 5
Preparar la salsa mezclando el yogur griego con el curry en polvo en un bol pequeño.
💡 Asegúrate de que la salsa esté bien mezclada antes de servir.
Paso 6
Unir la quinoa, el pollo y la salsa en un tazón grande.
💡 Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien mezclados antes de servir.
Paso 7
Decorar con lechuga y servir inmediatamente.
💡 Asegúrate de que la ensalada esté fresca y crujiente antes de servir.