Kokoro: Yakitori de Pollo con Cebolla Caramelizada y Zanahoria Crujiente
Un delicioso plato japonés que combina la textura crujiente de la zanahoria con la cebolla caramelizada y el pollo salteado al wok. El aroma a sésamo tostado y la salsa teriyaki casera completan esta experiencia culinaria. Un plato que hará que tus sentidos se despierten y te haga pedir más.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el wok a 180°C con calor arriba y abajo durante 5 minutos hasta que esté caliente.
💡 Asegúrate de que el wok esté bien caliente antes de agregar los ingredientes.
Paso 2
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en el wok y agrega los cubos de pollo. Saltea hasta que estén dorados, unos 5 minutos.
💡 No sobrecargues el wok con demasiados cubos de pollo a la vez.
Paso 3
Retira los cubos de pollo del wok y colócalos en un plato. Agrega 1 cucharada de aceite de oliva al wok y agrega las rodajas de cebolla. Saltea hasta que estén caramelizadas, unos 5 minutos.
💡 No dejes que la cebolla se queme.
Paso 4
Agrega las rodajas de zanahoria al wok y saltea durante 2 minutos. Regresa los cubos de pollo al wok y mezcla con la cebolla y la zanahoria.
💡 Asegúrate de que los ingredientes estén bien mezclados.
Paso 5
Agrega la salsa teriyaki casera al wok y mezcla con los ingredientes. Cocina durante 1 minuto.
💡 No dejes que la salsa se queme.
Paso 6
Sirve los fideos de trigo integral en un plato y agrega la mezcla de pollo, cebolla y zanahoria encima. Espolvorea con semillas de sésamo tostadas.
💡 Asegúrate de que los ingredientes estén bien distribuidos en el plato.