Knafeh de Mariscos con Crema de Mantequilla y Pistachos
Un delicioso plato libanés que combina la textura crujiente de la capa de phyllo con la suavidad de los mariscos frescos, la riqueza de la crema de mantequilla y la frescura de los pistachos. Cada bocado es una explosión de sabores y texturas que te dejarán sin aliento. Es un plato perfecto para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una experiencia culinaria única.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que el horno esté bien caliente para que la capa de phyllo se dore uniformemente.
Paso 2
En un bol grande, mezcla las gambas y camarones frescos con la cebolla picada y la pimienta negra recién molida.
💡 Es importante que los mariscos estén bien mezclados con los demás ingredientes para que se cocinen uniformemente.
Paso 3
En un )ol pequeño, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar super fino.
💡 Es importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se mezcle bien con el azúcar.
Paso 4
Coloca una capa de phyllo en un molde para tartas y cubre con la mezcla de mariscos.
💡 Es importante que la capa de phyllo esté bien cubierta con la mezcla de mariscos para que se cocine uniformemente.
Paso 5
Cubre la capa de phyllo con la crema de mantequilla y coloca otra capa de phyllo encima.
💡 Es importante que la crema de mantequilla esté bien cubierta con la capa de phyllo para que se cocine uniformemente.
Paso 6
Repite el proceso de capas de phyllo y crema de mantequilla hasta que se acaben los ingredientes.
💡 Es importante que se repitan las capas de phyllo y crema de mantequilla para que el plato tenga una textura crujiente y suave.
Paso 7
Coloca el plato en el horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos hasta que la capa de phyllo esté dorada.
💡 Es importante que el plato esté bien horneado para que la capa de phyllo esté dorada y crujiente.
Paso 8
Retira el plato del horno y deja enfriar durante 10 minutos antes de servir.
💡 Es importante que el plato esté bien enfriado antes de servir para que se pueda cortar y servir con facilidad.