Kimchi de Pollo Coreano con Miel y Jengibre
Un kimchi de pollo crocante y jugoso con un sabor único y atractivo, resultante de la combinación de la marinada en un aderezo de kimchi casero, la cocción a la parrilla y el toque de miel y jengibre fresco. La textura crujiente del pollo se une a la dulzura de la miel y la picanteza del jengibre, creando una experiencia gastronómica inolvidable.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalentar la parrilla a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Es importante que la parrilla esté caliente para que el pollo se cocine uniformemente.
Paso 2
Marinar el pollo con las especias en un bol no metálico, masajeando suavemente para que absorba los sabores, dejando reposar 20-30 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en refrigerador.
💡 El tiempo de marinado más largo desarrolla sabores más profundos; si tienes prisa, haz pequeños cortes en la carne para acelerar la absorción.
Paso 3
Preparar el aderezo de kimchi mezclando todos los ingredientes en un bol pequeño.
💡 Es importante que el aderezo esté bien mezclado para que los sabores se combinen correctamente.
Paso 4
Colocar el pollo en la parrilla y cocinar durante 5-7 minutos por lado, o hasta que esté cocido al punto deseado.
💡 Es importante que el pollo esté cocido uniformemente para que no quede crudo en el centro.
Paso 5
Retirar el pollo de la parrilla y colocarlo en un plato.
💡 Es importante que el pollo esté en un plato para que se pueda decorar con los ingredientes adicionales.
Paso 6
Decorar el pollo con miel y jengibre fresco, si se desea.
💡 La miel y el jengibre fresco pueden ser utilizados para decorar el pollo y agregar un toque de sabor.
Paso 7
Servir el pollo caliente y disfrutar.
💡 Es importante que el pollo esté caliente para que se pueda disfrutar correctamente.