Kibbeh Nabulsi roja con tofu panificado y tahini cremoso: Una explosión de sabores libaneses
En este plato, la textura crujiente del kibbeh se combina con la suavidad del tofu panificado y la riqueza del tahini cremoso. Los sabores de la cebolla caramelizada, el perejil fresco y el jugo de limón crean una experiencia culinaria única y deliciosa. La presentación es simple pero elegante, con un toque de colorido proporcionado por las verduras frescas. Un plato perfecto para una cena romántica o una reunión con amigos.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos hasta que el termostato se estabilice.
💡 Asegúrate de que el horno esté bien calentado antes de empezar a cocinar.
Paso 2
En un bol grande, mezcla el tofu, la harina de trigo y el aceite de oliva hasta que estén bien combinados.
💡 Asegúrate de que el tofu esté bien cortado en cubos para que se cocine uniformemente.
Paso 3
En un sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto y agrega la cebolla cortada en cubos.
💡 Asegúrate de que la cebolla esté bien dorada antes de agregar el perejil fresco.
Paso 4
Una vez que la cebolla esté dorada, agrega el perejil fresco cortado en trozos y cocina durante 1-2 minutos más.
💡 Asegúrate de que el perejil fresco esté bien cocido antes de agregar el jugo de limón.
Paso 5
Una vez que el perejil fresco esté cocido, agrega el jugo de limón y cocina durante 1-2 minutos más.
💡 Asegúrate de que el jugo de limón esté bien mezclado con el perejil fresco antes de agregar la salsa cremosa.
Paso 6
En un bol pequeño, mezcla el tahini y el aceite de oliva hasta que estén bien combinados.
💡 Asegúrate de que el tahini esté bien mezclado con el aceite de oliva antes de agregar la salsa cremosa al kibbeh.
Paso 7
Una vez que la salsa cremosa esté lista, agrega el kibbeh al sartén y cocina durante 2-3 minutos más.
💡 Asegúrate de que el kibbeh esté bien cocido antes de servir.
Paso 8
Sirve el kibbeh caliente con la salsa cremosa y el perejil fresco.
💡 Asegúrate de que el kibbeh esté bien caliente antes de servir.