Kadaif de manzana con caramelo de miel y pistachos tostados: un postre exquisito para Halloween
Este postre es un verdadero espectáculo para ojos y paladar. La masa fina y crujiente del kadaif se rellena con una deliciosa mezcla de manzana blanca y dorada, mientras que el caramelo de miel y los pistachos tostados añaden un toque de dulzura y textura. Es un plato perfecto para disfrutar en una noche de Halloween, rodeado de amigos y familiares.
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Prepara la masa: mezcla la harina, el azúcar, el aceite de oliva y el huevo en un bol grande. Amasa la mezcla hasta que esté suave y elástica. Cubre la masa con plástico y deja reposar durante 30 minutos.
💡 Puedes agregar un poco de agua si la masa se vuelve demasiado seca.
Paso 2
Prepara el relleno: mezcla la manzana blanca y dorada, el azúcar y la canela en un bol grande. Deja reposar durante 15 minutos para que los sabores se mezclen.
💡 Puedes agregar un poco de jugo de limón si prefieres un sabor más ácido.
Paso 3
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10 minutos. Extiende la masa en un superficie plana y coloca el relleno en el centro. Dobla la masa sobre el relleno y presiona los bordes para sellar. Coloca el kadaif en una bandeja para hornear y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado.
💡 Puedes cubrir el kadaif con papel aluminio si prefieres un color más uniforme.
Paso 4
Prepara el caramelo: mezcla la miel, el azúcar y el agua en un bol pequeño. Calienta la mezcla en una sartén a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Aumenta el fuego a alto y cocina durante 2-3 minutos, o hasta que el caramelo esté dorado.
💡 Puedes agregar un poco de jugo de limón si prefieres un sabor más ácido.
Paso 5
Decora el kadaif con el caramelo y los pistachos. Puedes agregar un poco de azúcar glass si prefieres un toque de dulzura adicional.
💡 Puedes servir el kadaif caliente o frío, dependiendo de tu preferencia.
Paso 6
Disfruta del kadaif con caramelo de miel y pistachos tostados. Puedes servirlo como postre o como un snack para acompañar un café o té.
💡 Puedes agregar un poco de crema o helado si prefieres un sabor más rico y cremoso.